Sabemos que amas los torreznos de Soria, pero ¿y si te dijéramos que puedes disfrutar de esta delicia sin preocuparte tanto por la grasa? ¡Así es! Con nuestra simpática y sencilla receta, aprenderás a cocinar torreznos en una freidora de aire, haciéndolos un poco (sólo un poco) más saludables al evitar la fritura tradicional.
¡Adiós frituras, hola airfryer!
Los torreznos o cortezas de cerdo cocinados en una airfryer conservan su sabor y textura, pero sin los excesos de aceite de la fritura. ¡Preparar panceta en freidora de aire es tan fácil como programar y esperar!
La clave del éxito: calidad, sazón y cocción
Para lograr torreznos irresistibles, considera estos factores:
- Calidad de la panceta
- Adobo o sazón
- Corte de la carne
- Cocción por ambos lados
Sigue nuestras instrucciones y te quedarán inmejorables.
Torreznos en freidora de aire en 3 simples pasos
- Adoba la panceta con sal y pimienta al gusto. Para un sabor extra, añade tus especias favoritas. Un adobo ideal incluye orégano, pimentón y cebolla en polvo.
- Corta la panceta en tiras de unos 3 centímetros de grosor, logrando torreznos crujientes por fuera y jugosos por dentro.
- Cocina los torreznos en la airfryer a 180ºC. Cubre la bandeja con papel sulfurizado para facilitar la limpieza. Coloca los torreznos en la bandeja y cocínalos 14 minutos por cada lado.
¡Voilà! Ahora disfruta de tus torreznos de Soria en freidora de aire, ¡más saludables y deliciosos! No olvides complementarlos con una ensalada para compensar 🙂